『1000円カット店はどうして「1000円」で経営できるのか』
地元に愛される
お店づくりに必読の一冊!!
「1000円カット」の常識が、変わる。
「安い・早い・仕上がりはそれなり」という
1000円カットのイメージを覆すお店がある。
Google口コミ★4.7。しかも、★4と★5だけ。
本書では、地元で愛されるお店のつくり方・心をつかむ接客と仕組み・スタッフが辞めない環境づくり・小さなお店でもできる経営の工夫・数字と心理を組み合わせた集客の実践法など、実際の現場から生まれた工夫を惜しみなく公開しています。「このお店に行ってみたい」「こんな場所で働いてみたい」そう思われるお店には、理由...