函館近郊の自然環境で冬から春にかけて育った高鮮度のエゾシカの肉で作ったジンギスカンです。独特の臭みや硬さがない、やわらかく美味しい鹿肉を皆さんで楽しんで下さい。 300g 1,296円より（送料1,984円〜） ※他部位もございます ▼「函鹿」の情報とお取り寄せはコチラ https://sauvage-de-hakodate.com/shop/family/ed-jingisukan/ 狩猟から解体熟成処理まで、料理人目線のジビエハンターが行っています。
