長谷川 俊介
掲載コード 50771
1000円カット店はどうして「1000円」で経営できるのか
地元に愛されるお店づくりに必読の一冊!!
「1000円カット」の常識が、変わる。
「安い・早い・仕上がりはそれなり」という1000円カットのイメージを
覆すお店がある。その答えは、「価格以上・想像以上」を実現する
仕組みにあります。本書では、
・地元で愛されるお店のつくり方
・心をつかむ接客と仕組み
・スタッフが辞めない環境づくり
・小さなお店でもできる経営の工夫
・数字と心理を組み合わせた集客の実践法
など、実際の現場から生まれた工夫を惜しみなく公開しています。
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長谷川 俊介
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